Ingrediente alimentare
-
Lucruri pe care trebuie să le știi despre polidextroză
Lucruri pe care trebuie să le știi despre polidextroză – Scris de echipa Tianjia Ce este polidextroza? Fiind un îndulcitor frecvent utilizat în alimente, cum ar fi ciocolată, jeleuri, înghețată, pâine prăjită, fursecuri, lapte, sucuri, iaurt etc., polidextroza poate fi găsită cu ușurință în dieta noastră zilnică. Dar știați cu adevărat...Citeşte mai mult -
Îndulcitor natural: Steviozidă
Îndulcitor natural: Steviozidă/Îndulcitor cu stevie – Scris de echipa Tianjia Ce este steviozida Steviozida este considerată și îndulcitor cu stevie, deoarece este o glicozidă derivată din planta stevie. Steviozida s-a dovedit a fi un îndulcitor fără calorii care poate fi utilizat pentru a reduce aportul...Citeşte mai mult -
Tot ce trebuie să știi despre îndulcitorul din fructe de călugăr
Tot ce trebuie să știi despre îndulcitorul din fructe de călugăr – Scris de echipa Tianjia Ce este îndulcitorul din fructe de călugăr Îndulcitorul din fructe de călugăr este extras dintr-un tip de plantă naturală chinezească nativă, fructul de călugăr, care este o viță de vie erbacee perenă din familia dovleceilor. Fructul de călugăr este numit și Sira...Citeşte mai mult -
Ce face suplimentul de creatină?
Ce face suplimentul de creatină? – Scris de echipa Tianjia Ce este creatina? Creatina este un aminoacid natural care se găsește în corpul uman. În general, corpul o adoptă pentru a furniza constant energie pentru a menține mușchii în funcțiune, mai ales atunci când faceți exerciții fizice. În general, jumătate...Citeşte mai mult -
Lucruri pe care trebuie să le știi despre izolatul proteic din soia
Lucruri pe care trebuie să le știi despre izolatul proteic din soia – Scris de echipa Tianjiachem Ce este izolatul proteic din soia (ISP)? Izolatul proteic din soia este un tip de proteină derivată din produsele din soia după ce a fost izolată din toate celelalte ingrediente, cu excepția proteinelor din soia. Deși nu este legată de...Citeşte mai mult -
Extract de palmier pitic
Uleiul de palmier fierăstrău extras din fructul de palmier fierăstrău este utilizat ca materie primă, β-ciclodextrina este utilizată ca material auxiliar, iar un proces de înfășurare a uleiului este utilizat pentru a transforma uleiul de palmier fierăstrău într-un produs pulverulent, benefic pentru formulare și consum. Produsul este, în general, un...Citeşte mai mult -
Ghidul tău complet despre creatină monohidrată
Creatina monohidrat, cea mai populară formă de suplimente de creatină, este pur și simplu creatină cu o moleculă de apă atașată la ea - de unde și denumirea de monohidrat. De obicei, conține aproximativ 88-90% creatină în greutate. În ceea ce privește lanțul de aprovizionare: epidemia s-a răspândit în străinătate, iar oprirea producției, doar...Citeşte mai mult -
Acesulfam de potasiu, acest îndulcitor, trebuie să l-ai mâncat!
Cred că mulți consumatori atenți vor găsi numele de acesulfam în lista de iaurt, înghețată, conserve, gem, jeleu și multe alte ingrediente alimentare. Acest nume sună foarte „dulce”, substanța fiind un îndulcitor, a cărui dulceață este de 200 de ori mai mare decât cea a zaharozei. Acesulfamul a fost distribuit pentru prima dată...Citeşte mai mult -
Fructul de călugăr/Mogroside - Îndulcitorul natural este la modă
În zilele noastre, „conținutul scăzut de zahăr” este o tendință la modă în industria alimentară, iar reducerea zahărului este o tendință în creștere. Multe formule de produse încearcă să reducă cantitatea de zahăr adăugat. În cadrul acestei tendințe, îndulcitorii funcționali naturali inulină, glicozide steviol și mogrozidă sunt reprezentați de substituenți de zahăr...Citeşte mai mult -
ÎNDULCITORI: ASPARTAM PUDRĂ/ASPARTAM GRANULAT
Aplicarea aspartamului mărcii Tianjia Aspartamul este utilizat în fabricarea multor produse fără zahăr, cu conținut scăzut de calorii și dietetice, cum ar fi: ● Băuturi: băuturi carbogazoase și nealcoolice, sucuri de fructe și siropuri de fructe. ● De masă: îndulcitori comprimați, îndulcitori pudră (lingură cu lingură), dulciuri...Citeşte mai mult