ARTICOL DE INSPECȚIE	STANDARD DE CALITATE	REZULTAT	INSPECŢIE
Aspect	Granule albe	Granule albe	Calificat
CaCl2, W%	≥93,0	95.09	Calificat
Alcali liberi [Ca(OH)2] ,W/%	≤0,25	0,07	Calificat
Săruri de magneziu și alcaline, W/%	≤5,0	1.7	Calificat
Metale grele (ca pb), mg/kg	≤20,0	<10,0	Calificat
Plumb (Pb), mg/kg	≤5,0	<1,0	Calificat
Arsenic (As), mg/kg	≤3,0	<1,0	Calificat
Fluor (F), W/%	≤0,004	<0,004	Calificat

Testați conținutul	Index	Rezultatele testului
Descriere	Cristal alb granulat sau pulbere	Pulbere de cristal alb
Miros	Inodor sau miros ușor deosebit	Inodor
Lactat de calciu (ca anhidru), %	98,0-101,0	98,61
Pierdere prin uscare ,%	22,0-27,0	24.90
pH (soluție 5% v/v)	6,0-8,0	7.03
Aciditate – alcalinitate	Trece testul	Trece testul
Acizi grași volatili	Trece testul	Trece testul
Metale grele (ca Pb), ppm	Max.10	<10
Plumb, ppm	Max.2	<2
Arsenic (ca As), ppm	Max.2	<2
Săruri de magneziu și alcaline, %	Max.1.0	<1,0
Cloruri, ppm	Max.500	<500
Sulfat, ppm	Max.750	<750
Fier de călcat, ppm	Max.50	<50
Fluor, ppm	Max.15	<15

Numele produsului	transglutaminaza;TG Emzyme
Aspect	Pulbere albă până la aproape albă
Activitate TG	100-120U/g
Pierdere prin uscare	≤10%
Metale grele (sub formă de Pb)	≤2,0 mg/kg
Metale grele (ca As)	≤2,0 mg/kg
Număr total de plăci	<5.000 ufc/g
E coli	Negativ
Salmonella	Negativ/25g
Conținut de cupru	Negativ

Articol	Specificație	Rezultatul analizei
Aspect	Pudră albă	Pudră albă
Fosfat total (ca P2O5) ≥%	68,0	68,5
Fosfat inactiv (ca P2 O5) ≤%	7.5	6.7
Valoarea pH-ului soluției de 1%.	5,0 -7,5	6.37
Solubilitate	Calificat	Calificat
Metale grele (ca Pb) ≤%	0,001	<0,001
Arsenic (ca As) ≤%	0,0003	0,00016
Fluor (ca F) ≤%	0,003	0,0004
insolubil în apă ≤%	0,06	0,007
Pierdere la aprindere ≤%	1.0	0,63
Dimensiunea particulelor (100 mesh) trece prin ≥%	90	90

Articol de inspecție	Cerințe de calitate
Descriere	Pulbere cu curgere liberă de la roșu până la roșu maro, fără străinătate materie și fără miros.
Dimensiunea particulelor	100% trece prin sita 40 ochiuri 90% trec prin sita 80 ochiuri
Testul β-carotenului	≥10,0%
Măsurarea culorii	≥130,0
Pierdere prin uscare	≤5,0%
Arsenic (ca As)	≤2,00 ppm
Plumb (ca Pb)	≤2,00 ppm
Numărul total de microbi aerobi	≤1000cfu/g
Totalul mucegaiurilor și drojdiilor contează	≤100cfu/g
Enterobacterian	≤10cfu/g
Continut net	Respectați bunele practici de ambalare

Aspect:					Pudră roșie violet
Ordin:					Caracteristică
Punct de fierbere:					Nu este disponibil
Punct de topire:					Nu este disponibil
IR (eșantion:KBr=1:150):					Nu este disponibil
Spectrul UV:					Nu este disponibil
RMN:					Nu este disponibil
LC/masă:					Nu este disponibil
Rotație optică (forma anhidră):					Nu este disponibil
Viscozitate:					Nu este disponibil
pH:					Nu este disponibil
Temperatură de autoaprindere:					Nu este disponibil

Aspect:					Pulbere roșie
Ordin:					Caracteristică
Punct de fierbere:					Nu este disponibil
Punct de topire:					Nu este disponibil
IR (eșantion:KBr=1:150):					Nu este disponibil
Spectrul UV:					Nu este disponibil
RMN:					Nu este disponibil
LC/masă:					Nu este disponibil
Rotație optică (forma anhidră):					Nu este disponibil
Viscozitate:					Nu este disponibil
pH:					Nu este disponibil
Temperatură de autoaprindere:					Nu este disponibil

Aspect:					Pudră albastră violet
Ordin:					Caracteristică
Punct de fierbere:					Nu este disponibil
Punct de topire:					Nu este disponibil
IR (eșantion:KBr=1:150):					Nu este disponibil
Spectrul UV:					Nu este disponibil
RMN:					Nu este disponibil
LC/masă:					Nu este disponibil
Rotație optică (forma anhidră):					Nu este disponibil
Viscozitate:					Nu este disponibil
pH:					Nu este disponibil
Temperatură de autoaprindere:					Nu este disponibil

Obiect de test	Standard	Rezultat
Aspect	Pulbere de cristal alb, gust dulce	Cristale mici albe Fără impurități vizibile
Analiza fructozei (%)	98,0- 102,0	99,52
Pierderea uscării/ (% )	0,5 Max.	0,07
Aciditate/ (ml)	0,50 Max.	0,36
Rezidu de aprindere/ (%)	0,05 Max.	0,037
Hidroximetilfurfural, % (pe bază uscată)	0. 1 Max.	0,0014
Clorura/ (ppm)	<40.	<40
sulfat (%)	0,025 Max	<0,025
Arsenic, (As (mg/kg)	0. 1Max.	<0,1
Plumb (mg/kg)	0. 1 Max.	<0,1
Ca( mg/kg)	5Max	＜5
Cupru (mg/kg)	5,0 Max	Negativ
Metale grele ( mg/kg)	5,0 Max	<0,02
Număr total de plăci (ufc/g)	100 Max.	<10
Mucegai și drojdie (cfu/g)	10 Max.	<10
Coliform (MPN/g)	Negativ	Negativ
E. Coli & Salmonella	Negativ	Negativ
Staphylococcus aureus	Negativ	Negativ
02	Evaluator	01

Produse