Ştiri
-
Ghidul tău complet despre creatină monohidrată
Creatina monohidrat, cea mai populară formă de suplimente de creatină, este pur și simplu creatină cu o moleculă de apă atașată la ea - de unde și denumirea de monohidrat. De obicei, conține aproximativ 88-90% creatină în greutate. În ceea ce privește lanțul de aprovizionare: epidemia s-a răspândit în străinătate, iar oprirea producției, doar...Citeşte mai mult -
Acesulfam de potasiu, acest îndulcitor, trebuie să l-ai mâncat!
Cred că mulți consumatori atenți vor găsi numele de acesulfam în lista de iaurt, înghețată, conserve, gem, jeleu și multe alte ingrediente alimentare. Acest nume sună foarte „dulce”, substanța fiind un îndulcitor, a cărui dulceață este de 200 de ori mai mare decât cea a zaharozei. Acesulfamul a fost distribuit pentru prima dată...Citeşte mai mult -
Despre carboximetilceluloză
Carboximetilceluloza (CMC) este un membru special al familiei metilcelulozei. Este adesea utilizată ca sare de sodiu, carboximetilceluloză sodică, care are puterea unică de a spori retenția de umiditate atunci când este adăugată în aluaturi. Acesta este un beneficiu uriaș pentru a ajuta alimentele congelate să aibă un gust proaspăt, deoarece...Citeşte mai mult -
Ce este guma xantan?
Ce naiba este guma xantan? Guma xantan este cel mai superior adeziv biologic din lume, având performanțe de îngroșare, suspendare, emulsionare și stabilizare. Guma xantan se poate dizolva rapid în apă și are un efect bun asupra solidelor insolubile și a picăturilor de ulei...Citeşte mai mult -
ANTIOXIDANȚI ACID ASCORBIC VITAMINA C
Metodă de producție: Acidul ascorbic este preparat sintetic sau extras din diverse surse vegetale în care apare în mod natural, cum ar fi măceșele, coacăzele negre, sucul de citrice și fructele coapte de Capsicum annuum L. O procedură sintetică comună implică hidrogenarea D-...Citeşte mai mult -
Fructul de călugăr/Mogroside - Îndulcitorul natural este la modă
În zilele noastre, „conținutul scăzut de zahăr” este o tendință la modă în industria alimentară, iar reducerea zahărului este o tendință în creștere. Multe formule de produse încearcă să reducă cantitatea de zahăr adăugat. În cadrul acestei tendințe, îndulcitorii funcționali naturali inulină, glicozide steviol și mogrozidă sunt reprezentați de substituenți de zahăr...Citeşte mai mult -
ÎNDULCITORI: ASPARTAM PUDRĂ/ASPARTAM GRANULAT
Aplicarea aspartamului mărcii Tianjia Aspartamul este utilizat în fabricarea multor produse fără zahăr, cu conținut scăzut de calorii și dietetice, cum ar fi: ● Băuturi: băuturi carbogazoase și nealcoolice, sucuri de fructe și siropuri de fructe. ● De masă: îndulcitori comprimați, îndulcitori pudră (lingură cu lingură), dulciuri...Citeşte mai mult