Ce este Guma Xanthan?

Ce naiba este guma xantan?

Guma Xanthan este cel mai bun adeziv biologic din întreaga lume, cu performanțe de îngroșare, suspendare, emulsionare și stabilizare.Guma xantan poate fi dizolvată rapid în apă și are un efect bun asupra suspendării solidelor insolubile și a picăturilor de ulei.Guma de xantan are caracteristicile unei concentrații scăzute, dar cu vâscozitate ridicată (vâscozitate soluție apoasă 1% de 100 de ori gelatina), este un agent de îngroșare foarte eficient.

Guma de xantan utilizată pe scară largă ca agent de îngroșare rezistent la sare/acizi, agent de suspensie și emulgator de înaltă eficiență, agent de umplere cu vâscozitate ridicată în diverse alimente și băuturi.Nu numai că poate îmbunătăți performanța de păstrare a apei și de menținere a formei, dar, de asemenea, poate îmbunătăți stabilitatea la îngheț/dezgheț și gustul produselor alimentare și băuturilor.

Guma xantan este un zahăr care este fermentat de bacterii.Rezultă o pulbere care se adaugă la orice număr de lichide, comestibile sau de altă natură, pentru a le îngroșa sau stabiliza.Găsiți guma de xantan listată în atât de multe produse, deoarece, dacă nu ar fi lucrat acolo, majoritatea lucrurilor ar fi o mizerie apoasă sau nu s-ar lega.De exemplu, guma xantană înlocuiește glutenul din produsele de panificație fără gluten.

Originea gumei xantan poate fi impresionantă, dar o înțelegem.Există o mulțime de aditivi alimentari de care trebuie să țineți evidența și este greu de reținut care sunt buni și care sunt răi.Din fericire, guma xantană este destul de inofensivă și poate avea chiar unele beneficii pentru sănătate.De exemplu, studiile arată că guma xantan poate ajuta la scăderea glicemiei, deoarece este o fibră solubilă.De asemenea, poate crește senzația de sațietate și, cu doze mai mari, poate scădea nivelul colesterolului.

De asemenea, cei cu alergii la porumb ar putea avea nevoie să evite guma xantan.În general, guma de xantan, atunci când este consumată în produse, pare a fi sigură.Cu excepția cazului în care sunteți alergic la sau evitați în alt mod un ingredient din guma xantană, care este de obicei creată cu porumb, soia sau grâu, nu există niciun motiv mare să-l căutați sau să îl evitați.

Studiile au arătat, de asemenea, că guma xantană ajută pacienții cu AVC să înghită mai ușor, iar tumorile canceroase să le încetinească creșterea.De asemenea, a fost folosit ca înlocuitor de saliva și pentru a îmbunătăți regularitatea intestinului.Cu toate acestea, este puțin probabil ca aceste efecte asupra sănătății să provină din cantitatea mică inclusă în produsele de zi cu zi.Studiile menționate mai sus au fost efectuate pe grupuri de eșantion, sau șoareci în cazul studiului de cancer și implică doze mai mari de gumă xantan.

Guma Xanthan este unul dintre produsele noastre principale care a fost exportat pe piața globală, suntem capabili să furnizăm diferite mărci, vă putem ajuta să faceți o livrare rapidă FCL și combinați din stocul disponibil în depozitul nostru.Dacă doriți o ofertă de promovare a stocurilor,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

Dacă doriți să aflați mai multe despre guma xantan de pe piață, vă rugăm să ne contactați.