Izolat proteic din soia

Imagine prezentată din izolatul proteic din soia

Scurtă descriere:

Nr. CAS:9010-10-0
Ambalaj:25 kg/Sac
Cantitate minimă de comandă:1000 kg

Izolat proteic din soiaeste proteina din soia cu cel mai mare conținut de proteine. Este obținută din făină de soia degresată prin eliminarea majorității grăsimilor și carbohidraților, rezultând un produs cu 90% proteine. Prin urmare, izolatul proteic din soia are o aromă foarte neutră în comparație cu alte produse din soia. Deoarece majoritatea carbohidraților sunt eliminați, aportul de izolat proteic din soia nu provoacă flatulență. Izolatul proteic din soia este utilizat în industria alimentară din motive nutriționale (creșterea conținutului de proteine), senzoriale (o senzație în gură mai bună, o aromă fadă) și funcționale (pentru aplicații care necesită emulsionare, absorbție a apei și grăsimilor și proprietăți adezive).

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Articol	Specificații	Rezultate
Data organoleptică
Aspect și culoare	Pulbere galben deschis	Conformează-te
Miros și gust	Gust normal, fără miros ciudat	Conformează-te
Data procesului
Proteină brută	Min. 90% (Nx6.25 pe bază uscată)	90,40%
Frasin	Mx.6,0% (pe bază uscată)	5,52%
Fac	Max. 1% (pe bază uscată)	0,69%
Umiditate	Max. 7%	6,92%
Dimensiunea ochiurilor de plasă	Sită min.95% 100 mesh	98,80%
Metale grele
Duce	≤0,5 mg/kg	Conformează-te
As	≤0,5 mg/kg	Conformează-te
Microbiologie
Numărarea standard a plăcilor	<20000 UFC/G	2080CFU/G
Drojdie și mucegai	<100 UFC/G	35UFC/G
Coliformi	<10 UFC/G	Negativ
E. coli	Negativ	Negativ
Salmonella	Negativ	Negativ

Descriere produs

Proteină de soia de înaltă calitate, proteină de soia/proteină de soia izolată.

Izolatul proteic din soia este unul dintre cei mai populari aditivi și ingrediente alimentare în majoritatea țărilor.

Funcția izolatului proteic din soia

Izolatul proteic din soia este utilizat în principal pentru a îmbunătăți textura produselor din carne, dar este folosit și pentru a crește conținutul de proteine, a îmbunătăți retenția de umiditate și este utilizat ca emulgator.

Aplicarea izolatului proteic din soia

Adăugarea izolatului proteic din soia la produsele din carne de calitate superioară nu numai că îmbunătățește textura și aroma produselor din carne, dar crește și conținutul de proteine și consolidează vitaminele. Datorită funcției sale puternice, dozajul poate fi între 2 și 5% pentru a menține retenția de apă, a asigura retenția de grăsime, a preveni separarea sosului, a îmbunătăți calitatea și a îmbunătăți gustul.

De ce să ne alegeți pe noi

1. Mai mult de 10 ani de experiență cu certificare ISO,
2. Fabrica de amestecare a aromelor și îndulcitorilor, mărci proprii Tianjia,
3. Cercetare privind cunoștințele de piață și urmărirea tendințelor,
4. Livrare la timp și promovare a stocurilor pentru produse solicitate cu mare căutare,
5. Fiabil și respectă cu strictețe responsabilitatea contractului și serviciul post-vânzare,
6. Profesioniști în servicii logistice internaționale, legalizarea documentelor și procesul de inspecție de către terți.