Cristal de fructoză

Scurtă descriere:

Nr. CAS:57-48-7

Ambalaj:25 kg/Sac

Cantitate minimă de comandă:1000 kg

Element de testare	Standard	Rezultat
Aspect	Pulbere cristalină albă, gust dulce	Cristale mici albe Fără impurități vizibile
Testul de fructoză (%)	98,0-102,0	99,52
Pierdere prin uscare/ (%)	0,5 Max.	0,07
Aciditate/ (ml)	0,50 Max.	0,36
Reziduu de aprindere/ (%)	0,05 Max.	0,037
Hidroximetilfurfural, % (raport pe bază uscată)	0,1 Max.	0,0014
Clorură/ (ppm)	<40.	<40
Sulfat (%)	0,025 Max	<0,025
Arsenic (As(mg/kg))	0,1 Max.	<0,1
Plumb (mg/kg)	0,1 Max.	<0,1
Ca (mg/kg)	5Max	<5
Cupru (mg/kg)	5.0 Max	Negativ
Metale grele (mg/kg)	5.0 Max	<0,02
Număr total de bacterii pe plăci (ufc/g)	100 Max.	<10
Mucegai și drojdie (ufc/g)	10 Max.	<10
Coliformi (MPN/g)	Negativ	Negativ
E. coli și Salmonella	Negativ	Negativ
Stafilococul auriu	Negativ	Negativ
02	Evaluator	01

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Fructoza cristalină este un îndulcitor natural derivat din surse precum porumbul sau trestia de zahăr. Se obține prin procesarea siropului de porumb sau a zaharozei pentru a extrage și purifica fructoza, rezultând o formă cristalină fină. Este un îndulcitor foarte concentrat, mai dulce decât zahărul de masă și este adesea folosit ca înlocuitor de zahăr în diverse produse alimentare și băuturi. Fructoza cristalină oferă dulceață, contribuind în același timp cu mai puține calorii decât zahărul obișnuit, ceea ce o face o alegere populară pentru cei care caută alternative cu conținut scăzut de calorii.

Caracteristici:

Fructoza este o pulbere cristalizată albă, cu gust dulce, de două ori mai dulce decât zaharoza și are un gust deosebit de dulce atunci când este rece sau în soluție, fiind cel mai dulce glucid.

Aplicații

Fructoza cristalină a fost utilizată ca îndulcitor nutritiv în alimente și băuturi.
De asemenea, poate fi folosit ca umectant în cosmetică.

Mâncare
Fructoza cristalină este utilizată în alimente ca potențiator de aromă, agent de aromatizare sau adjuvant, adjuvant de formulare, îndulcitor nutritiv, adjuvant de procesare, solvent sau vehicul, stabilizator sau agent de îngroșare și texturizator.

Brutărie
Fructoza cristalină are o higroscopicitate bună și poate fi utilizată în procesarea alimentelor care necesită hidratare, cum ar fi pâinea și prăjiturile.
Reține apa în produsele de panificație și astfel prelungește durata de valabilitate.
După coacere, produce o culoare și o aromă maro atractivă.

Băutură
Fructoza cristalină este un înlocuitor de zahăr de masă, deoarece îmbunătățește și/sau menține aroma băuturilor.
Aplicații precum în băuturi uscate mixte, apă vitaminizată îmbogățită sau aromatizată, băuturi carbogazoase, băuturi sportive și energizante etc.

Este utilizat ca înlocuitor de zahăr în alimente și băuturi, inclusiv băuturi răcoritoare, iaurt, pâine industrială, prăjituri, dressinguri pentru salate și supă de roșii.

De ce să ne alegeți pe noi

1. Mai mult de 10 ani de experiență cu certificare ISO,
2. Fabrica de amestecare a aromelor și îndulcitorilor, mărci proprii Tianjia,
3. Cercetare privind cunoștințele de piață și urmărirea tendințelor,
4. Livrare la timp și promovare în stoc pentru produse solicitate cu mare căutare,
5. Fiabil și respectă cu strictețe responsabilitatea contractului și serviciul post-vânzare,
6. Profesioniști în servicii logistice internaționale, legalizarea documentelor și procesul de inspecție de către terți.