Ingrediente pentru procesarea cărnii pentru produse cu gust mai bun și performanțe mai bune
Dezvoltați produse din carne mai bune cu ingrediente fiabile și asistență tehnică din partea Tianjia
Mai sănătos, mai gustos
Producătorii globali de carne de astăzi trebuie să ofere un gust și o textură consecvente, gestionând în același timp costurile de producție, eficiența procesării și preferințele consumatorilor în schimbare. Tianjia oferă soluții funcționale și de ingrediente alimentare concepute pentru a susține diferite aplicații de procesare a cărnii și cerințe de formulare.
DinDe la dezvoltarea de noi produse până la înlocuirea furnizorilor și producția comercială, echipa noastră vă poate ajuta cu nevoile dumneavoastră de aprovizionare și formulare a ingredientelor.
Portofoliul de ingrediente Tianjia oferă cârnați, șuncă, bacon, chiftele, gustări din carne, mezeluri și alte produse din carne procesată, ajutând producătorii să optimizezegust, textură, aspect, performanță de procesare, randament și consistență a produsului.
Dezvoltați produse din carne mai bune cu ingrediente fiabile și asistență tehnică din partea Tianjia.
Ingrediente pentru diferite aplicații de procesare a cărnii
- Cârnați și cârnați Frankfurteri
- Șuncă și produse din carne gătită
- Șuncă și produse din carne afumată
- Chiftele
- Chiftele de burger
- Gustări din carne și Jerky
- Produse din carne marinate
- Produse din carne preparate și gata de gătit
- Alte produse din carne procesată...
Optimizați gustul și textura produselor din carne
Creați produse din carne cu un profil aromatic echilibrat și atrăgător. Tianjia ajută producătorii să:
- Îmbunătățește aromele dorite;
- Condimente echilibrate;
- Mascați notele nedorite, menținând în același timp un gust consistent în toate loturile de producție;
- Obțineți fermitatea, frăgezimea, suculența, mușcătura și senzația în gură dorite.
Susține stabilitatea produsului și durata de valabilitate
Obțineți fermitatea, frăgezimea, suculența, textura acrișoară și senzația în gură dorite în produsele din carne procesată; mențineți calitatea produsului și caracteristicile senzoriale pe toată durata de valabilitate prevăzută. Tianjia ajută producătorii de produse din carne să optimizeze textura în funcție de diferite tipuri de produse și cerințe de procesare și să evalueze soluțiile adecvate de ingrediente pe baza formulării, condițiilor de procesare, ambalării, depozitării și cerințelor pieței țintă.
Produse similare
Tianjiachem este departamentul de producție al Grupului Tianjia, având următoarele patru fabrici: o fabrică de creatină, o fabrică de arome alimentare, o fabrică de proteine vegetale și o fabrică de stevie. În plus, integrăm și lanțul de aprovizionare pentru a furniza alte ingrediente în vrac.
Tianjia oferă ingrediente și soluții pentru procesarea cărnii, sprijinind producătorii de cârnați, șuncă, bacon, chiftele, burgeri, gustări din carne, carne marinată și alte produse din carne procesată. Ingredientele și aplicațiile disponibile depind de cerințele specifice produsului și de formulare.
Ingredientele funcționale Tianjia ajută producătorii să optimizeze caracteristici precumfermitate, sensibilitate, suculență, mușcătură, consistență și senzație în gurăSoluția adecvată depinde de produsul din carne, de formulă, de metoda de procesare și de textura finală dorită.
Ingredientele funcționale și strategiile de formulare adecvate pot sprijinigestionarea apei, performanța de procesare și randamentul produsuluiRezultatele reale depind de formula completă, condițiile de procesare, materiile prime și procesul de producție.
Da. Tianjia poate oferi soluții de ingrediente care ajută producătoriisporește aromele dorite, echilibrează condimentele și abordează notele gustative nedoriteRecomandările specifice de ingrediente depind de produsul din carne și de profilul aromatic țintă.
Da, acceptăm atât audituri din fabrică, cât și audituri din fabrică efectuate de terți.
ISO9001, ISO22000, Kosher, HALAL, FDA, Intertek, SGS, GMP...