Polifosotat acid de sodiu SAPP

Scurtă descriere:

Nr. CAS:7758-16-9

Ambalaj:25 kg/Sac

Cantitate minimă de comandă:1000 kg

Articole		Standarde
Compoziție (%) (Na2H2P2O7)		≥95,00%
P2O5 (%)		≥63,00%, ≤64,5%
Fluorură (PPM)		≤10 mg/kg
Cadmiu (PPM)		≤1mg/kg
Plumb (PPM)		≤1mg/kg
Mercur (PPM)		≤1mg/kg
Arsenic (PPM)		≤1mg/kg
Substanțe nedizolvate în apă (%)		≤1,0%
Valoarea pH-ului (%)		≥3,7,≤4,5
Pierdere la uscare		≤0,5%
100 mesh prin		>95%
200 mesh prin		>85%
16 ochiuri prin		≥95%
Ror		28
Aluminiu (PPM)		≤200

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Proprietate:Pulbere cristalină albă cu o densitate relativă de 1,862. Se descompune în metafosfat de sodiu atunci când este încălzită la peste 220°C. Ușor solubilă în apă.

Emulgator; Tampon; Agent de chelare; Agent de gelificare; Stabilizator.

Are proprietățile fosfaților complecși, inclusiv agenți de chelare a ionilor metalici, efecte de dispersare, proprietăți anti-floculare, emulgatori, efecte anti-oxidare a grăsimilor, efecte de creștere a vâscozității cazeinei etc. Atunci când pH-ul este ridicat, are efectul de inhibare a alterării alimentelor și a fermentației. De obicei, este utilizat în combinație cu alți fosfați complecși ca formulări.

Acest produs este o sare acidă și, în general, nu se utilizează singur. Este adesea amestecat cu pironat de sodiu (o sare alcalină care are un efect specific asupra proteinelor din carne și poate spori semnificativ capacitatea de reținere a apei a cărnii). Acest produs reacționează cu bicarbonatul de sodiu pentru a genera dioxid de carbon, care poate fi utilizat ca materie primă pentru pulberea cu fermentație rapidă. Poate fi consumat ca aditiv alimentar.

În industria alimentară, este utilizat ca agent de fermentație rapidă, ameliorator de calitate etc. și este utilizat ca și component acid în sinteza agenților de dospire, cum ar fi pâinea și produsele de patiserie.

Combinat cu alți fosfați, poate fi utilizat ca agent de reținere a apei pentru produse din carne, cum ar fi mezelurile, șunca gătită și carnea conservată, precum și ca agent de rehidratare pentru tăiței instant.

De ce să ne alegeți pe noi

1. Mai mult de 10 ani de experiență cu certificare ISO,
2. Fabrica de amestecare a aromelor și îndulcitorilor, mărci proprii Tianjia,
3. Cercetare privind cunoștințele de piață și urmărirea tendințelor,
4. Livrare la timp și promovare a stocurilor pentru produse solicitate cu mare căutare,
5. Fiabil și respectă cu strictețe responsabilitatea contractului și serviciul post-vânzare,
6. Profesioniști în servicii logistice internaționale, legalizarea documentelor și procesul de inspecție de către terți.