TianJia Producător de aditivi alimentari Pudră de cacao alcalinizată

Scurta descriere:

Ambalare:25 kg/ sac

Cantitate min.comandă:1000 kg

Pudra de cacao naturală este o pudră de cacao de culoare maro deschis, produsă prin procesarea boabelor de cacao în pudră de cacao fără aditivi;Pudra de cacao alcalinizată se adaugă cu alcali comestibile în timpul procesării boabelor de cacao, iar culoarea pudrei de cacao se adâncește și ea, iar aroma este mult mai puternică decât pudra de cacao naturală.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliile produsului

Etichete de produs

1. Pudra de cacao naturala aplicata in domeniul alimentar, este folosita in principal pentru bauturi, fabricarea ciocolatei, bomboane, patiserie, inghetata si alte alimente;

2. Pudra de cacao naturală aplicată în domeniul produselor de sănătate și este populară în rândul femeilor;

3. Pudra de cacao naturala aplicata in domeniul cosmeticelor.

Pudra de cacao naturală are o culoare mai deschisă decât pudra de cacao alcalină, iar aroma sa nu este la fel de puternică ca pudra de cacao alcalină.În ceea ce privește utilizarea, pudra de cacao alcalină ar trebui să aibă o gamă largă de aplicații.În general, pudra de cacao naturală nu este utilizată în producția de produse lichide din cauza solubilității sale scăzute (aproximativ 20-30%);Pudra de cacao alcalină poate fi folosită pentru producerea oricărui aliment și poate fi, de asemenea, preparată direct.Deoarece costul pudrei de cacao alcalină este mai mare decât cel al pudrei de cacao naturală, majoritatea producătorilor de alimente folosesc în principal pudra de cacao naturală pentru a produce produse solide;Când se produc produse lichide, cum ar fi laptele și băuturile, se folosește pudra de cacao alcalină.Cea mai mare parte a ciocolatei de pe piață este produsă din pudră naturală de cacao, în timp ce ceaiul cu lapte cu aromă de ciocolată este produs din pudră alcalină.

Există o altă diferență importantă între pudra de cacao naturală și pudra de cacao alcalină, care este diferența de valoare pH.Valoarea pH-ului pudrei de cacao naturală este în general între 5,0 și 5,8;Valoarea pH-ului pudrei de cacao alcalină este în general între 6,2 și 7,5.

De ce să ne alegeți

1. Mai mult de 10 ani de experiență cu certificat ISO,
2.Fabrică de amestecuri de arome și îndulcitori, mărci proprii Tianjia,
3. Cercetare privind cunoștințele pieței și urmărirea tendințelor，
4. Livrare în timp util și promovare stoc pentru produse calde solicitante,
5. Fiabil și urmați cu strictețe responsabilitatea contractului și serviciul post-vânzare,
6. Profesionist în serviciul logistic internațional, documente de legalizare și proces de inspecție terță parte.