Pulbere de prolină
Prolină (prescurtată ca Pro sau P), cu formula chimică C5H9NO2 și o greutate moleculară de 115,13, este un subaminoacid ciclic. α-aminoacizii, neutri, cu un punct izoelectric de 6,30, au o solubilitate mai mare în apă decât orice alt aminoacid și se pot dizolva în jur de 162 g în 100 g de apă la 25 ℃. Se delicvestrează ușor, dar nu se cristalizează ușor, având un gust dulce. Încălzirea cu soluție de ninhidrină generează compuși galbeni. Odată ce intră în lanțul peptidic, poate avea loc hidroxilarea, rezultând formarea de 4-hidroxiprolină, care este o componentă importantă a colagenului animal. Hidroxiprolina este prezentă și în diverse proteine vegetale, în special în ceea ce privește formarea pereților celulari. Plantele experimentează adesea o acumulare semnificativă de prolină în diverse condiții adverse, cum ar fi seceta, temperatura ridicată, temperatura scăzută și salinitatea. Este utilizat pe scară largă în domenii clinice, biomateriale, industriale și alte domenii.
Există trei forme de prolină:DL-prolină, L-prolină și D-prolină. Denumită în mod obișnuit prolină, L-prolină este un aminoacid natural. La temperatura camerei, acest produs se prezintă sub formă de cristal columnar. Se descompune rapid la încălzire la 215-220 ℃. Solubil în apă fierbinte și etanol. Ușor dulce și higroscopic. Racemizare în soluție alcalină. [α] D25-86,5 ° (apă), -60,4 ° (acid clorhidric 5N). Distribuit în diverse proteine. Un aminoacid cu un conținut moderat în planctonul marin; Există, de asemenea, în apa de mare, particule în suspensie și sedimente marine.
Prolina este un aminoacid neesențial în corpul uman.
Funcție și scop
Aplicație în industria farmaceutică
Medicamente pe bază de aminoacizi. Una dintre materiile prime pentru perfuzia de aminoacizi compuși. Utilizată pentru suplimentarea proteinelor după malnutriție, deficit de proteine, boli gastrointestinale severe, arsuri și proceduri chirurgicale. Nu prezintă efecte secundare toxice evidente.
Efecte intrabiologice
În organismele vii, prolina nu este doar o substanță ideală de osmoreglare, ci servește și ca substanță protectoare pentru membrane și enzime, precum și ca agent de eliminare a radicalilor liberi, protejând astfel creșterea plantelor sub stres osmotic. Pentru acumularea unei alte substanțe importante de osmoreglare în vacuolele organismelor vii cu ioni de potasiu, prolina poate juca, de asemenea, un rol de reglare în echilibrul osmotic citoplasmatic.
Aplicații industriale
În industria sintezei, prolina poate participa la inducerea reacțiilor asimetrice și poate servi drept catalizator pentru hidrogenare, polimerizare și reacții mediate de apă. Atunci când este utilizată ca și catalizator pentru astfel de reacții, are o activitate puternică și o stereospecificitate bună.
Aplicații în alte domenii
1. Prolina și derivații săi sunt de obicei utilizați ca și catalizatori simetrici în reacțiile organice, reducerea CBS și reacția de condensare aldolică catalitică a prolinei fiind exemple importante.
2. În timpul fabricării berii, proteinele sunt bogate în prolină legată de polifenoli, care pot produce opacitate (turbiditate).
3. Materii prime pentru sinteza inhibitorilor esterilor de calculi biliari.
4. Agenții de aromatizare, care reacționează cu zahărul prin co-încălzire pentru a forma grupări amino-hidrogen, pot produce substanțe cu arome speciale.
1. Mai mult de 10 ani de experiență cu certificare ISO,
2. Fabrica de amestecare a aromelor și îndulcitorilor, mărci proprii Tianjia,
3. Cercetare privind cunoștințele de piață și urmărirea tendințelor,
4. Livrare la timp și promovare a stocurilor pentru produse solicitate cu mare căutare,
5. Fiabil și respectă cu strictețe responsabilitatea contractului și serviciul post-vânzare,
6. Profesioniști în servicii logistice internaționale, legalizarea documentelor și procesul de inspecție de către terți.
